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煮熟的花生不属于坚果？

发布日期：2023-09-18

　　人体血脂含量主要受膳食及生理状态影响。健康人群食用高脂肪食物后，血脂含量也会立即大幅上升，3~5小时后逐渐恢复正常。

　　花生中脂肪含量高，且属于中等嘌呤食物。而患者患有高脂血症、高尿酸血症以及膜性肾病、肾病综合征，本身脂质代谢紊乱，尿酸排泄速度减缓。每日持续大量摄入，无异于主动向体内“输入”血脂和尿酸，提高相关疾病风险。

　　抛开具体问题，往更深一层多“走”几步。患者对于饮食管理的不理解、不认同，比刚刚纠正的“水煮花生”更加凶险。

　　尽管患者正在服用他汀、非布司他等药物压制着体内的血脂和尿酸，但源源不断的高脂、嘌呤食物摄入，既是变相给自己加大用药量，也在加快高血脂进展。

　　最终所有伤害还是由身体来买单。超声检查提示患者双下肢动脉硬化并斑块形成，双侧颈动脉粥样硬化并斑块形成，且最大的斑块已经达到21.0×1.9mm。

　　按照目前的趋势发展下去，斑块越大，血管也将越趋于狭窄。尤其颈动脉粥样硬化斑块一旦脱落形成栓子，随血流到达大脑堵塞远端脑动脉，极易发生脑卒中。

　　另外，血液是全身相通的。由毛细血管组成的肾小球，也在经受同样的压力。

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