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炒菜时一个习惯伤肾!不是盐!医生紧急提醒!

发布日期:2022-01-17

 “血脂比上次又高了?出去吃饭多么?”拿到病人的检查结果,血脂的变化引起了医生的注意。

通常来说,复诊病人的检查报告,不仅是对上一阶段诊疗方案的检验,也会作为本次诊疗方案的重要参考。不过在做出诊疗方案之前,还有更重要的一步,那就是和整体病程进展的对比。

由此,医生才能发现其中真正的“异常数据”,也就是相较于这个阶段来说表现异常的项目。医生会通过有针对性的问诊,和病人一道寻找导致异常的原因,从而决定是否为病情发展出的新情况,还是生活习惯导致的干扰项。

回到这位病人,她是一位慢性肾衰竭患者。而高脂血症是促进慢性肾衰进展的重要危险因素之一,需要极力避免。

基于对病人的了解,其血脂一再升高的情况与一般患者用药后的表现有所不同。如果不找出真正病因,一味简单用药,且不说“是药三分毒”,更糟的情况很可能是,即使用药也没能遏制住血脂的升高。这样的结果,无论是患者,还是医生都不愿意看到。

“不多,注意着不敢吃,就是前天晚上吃了两小块牛肉。主要是人家点的菜吧,一看,没有自己吃的,就稍微叨点吃了两口。”病人的回答基本印证了方向的正确性。看来,病人的血脂异常的确与饮食有关。但偶尔一次的油脂摄入,相较于持续升高的血脂来说,又似乎只是秋毫之末。

“家里炒菜放油多吗?”医生再次提出假设。没想到的是,这一次的提问不仅一击即中,还像荆棘一样勾连出新的隐忧。

“这会儿比以前好多了,但是比起人家正常家庭还是多。俺家不是我做饭,是俺对象做饭,他就愿意吃些肉啦、鱼啦这些东西,我成天叫他清淡清淡,有时候我都不敢吃带汤的菜,只要是在汤上头,我就叨上头的吃,到汤里的我就不吃了。”显然病人对于自己的病情和家中炒菜油多的饮食习惯都一清二楚,奈何迫于自己没有掌勺的话语权,只能在青菜和油汤的夹缝中勉强清淡。

“还是与饮食有关系。把菜拿出来,开水一烫,油就少了。终究是肌酐160μmol/L,总胆固醇6.06 mmol/L,再不控制……”基于病人家中的实际情况,医生为病人提出了一个折中的解决方案。

而此时,被说中心事的病人也忍不住打开了话匣子,没等医生讲完,她抢着继续说:“上人家去吃饭吧,一看就知道俺家放油多。俺俩人吃饭就吃不到一块,他就喜欢吃肉。我一说他就抱怨,‘我成天吃些清淡的,吃些草。’但是我吧,现在就想不搁油,就愿意吃砂锅,吃炖菜。”

“他身体好,也得注意控制体重。”根据病人的讲述,她的饮食与其爱人的喜好息息相关,而多油、多脂的饮食习惯,无论是对慢性肾衰竭患者,还是健康的人来说,其实都不健康。

他体重都170斤了,叫他去查体,他也不去。他说‘不查就什么都不知道,什么都不要紧,一查出来还是些心事。’怎么也不去查。”原来病人也在为老伴的身体担忧,可惜劝不动。

拿肾病举例。根据相关统计,在我国,慢性肾脏病致残致死率的增速位居慢性病之首,成为继肿瘤、心脑血管病和糖尿病之后,又一威胁人类健康的重要疾病。而另一方面,患者的知晓率仅为12.5%。导致的结果是很多患者一经查出,就到了尿毒症阶段,错失了延缓神之逆转的黄金期,只能靠透析或肾移植来延续生命。

逃避往往是因为害怕,可逃避害怕解决不了问题。定期体检、早诊早治、积极预防,以防后患无穷。

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