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尿毒症饮食应该注意什么?

发布日期:2017-04-05 10:37:59

     尿毒症是指人体不能通过肾脏产生尿液,将体内代谢产生的废物和过多的水分排出体外而引起的毒害。现代医学认为尿毒症是肾功能丧失后,机体内部生化过程紊乱而产生的一系列复杂的综合征。
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尿毒症饮食应该注意什么?

1适当补充水

青岛静康肾病专家表示,尿毒症患者容易发生脱水和低钠血症,特别是长期食欲不振,呕吐和腹泻的患者更是如此。

对此,青岛静康肾病专家强调,尿毒症患者一旦发生脱水,就要及时补充。但也要注意尿毒症患者对水、钠耐受差的特点,补充不能过量,以免引起高钠血症或水中毒。

 

2适当补充维生素和矿物质

青岛静康肾病专家表示,尿毒症患者食欲差,营养不均衡,因此应适当进食含有丰富维生素C、维生素B族、维生素D的食物,如新鲜蔬菜及水果,或者口服补充维生素片,以防维生素缺乏。

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    另外尿毒症常伴有贫血症状,主要是造血原料缺乏引起的,所以尿毒症患者还应适当选用一些含铁质丰富的食物,如鸡蛋、西红柿以及绿叶蔬菜等。

 

3饮食以低优质蛋白为主

    在氮质血症期和尿毒症期的肾病患者主要应以低蛋白饮食为主,且蛋白质要以含有人体必需氨基酸的优质动物蛋白为主,如牛奶、蛋类、鱼、瘦肉等。

 

4充足的碳水化合物

青岛静康肾病专家表示,由于尿毒症限制蛋白质摄入,热能就主要由碳水化合物(主要是糖、淀粉类)来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求。

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    另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄入的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育,而且这些食品在体内代谢后,产生水和二氧化碳,不会增加肾脏负担。此类食物有米面杂粮、葛粉、土豆、藕粉、山药等。

 

5忌高钾高嘌呤食品

    当尿毒症患者尿量较少甚至无尿时,就应该忌高钾食品,尤其是香蕉、桔子、味精、酱油等。因为钾离子是随尿液排出体外的,如果尿量少则钾排出少,多吃则有可能出现高血钾症,这样会危及心脏,甚至抑制心脏跳动而发生意外。

 

    100克常用食物含钾在100毫克以下的有:蛋类、肠、猪皮、海参、面筋、藕粉、凉粉、粉皮、菱角、南瓜、菜瓜等;含钾量在300毫克以上的有:肉类、动物内脏、鸡、鱼、虾米、海蜇、鳝鱼、花生、豆类、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、芫荽、榨菜、蘑菇、海带、木耳、紫菜、大枣、柿饼、火腿、干贝、虾米等。

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青岛静康肾病专家同时强调黄豆及豆制品、动物内脏、海鲜虾类、菠菜、菇类、浓鸡肉汤、啤酒等都富含嘌呤,尿毒症患者应注意避免食用,因为这些食品会导致血液中尿酸含量升高,加重肾脏损害。

关键词:尿毒症饮食
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